大閘蟹專門店

如何才能购买到真正的阳澄湖大闸蟹？让我们来学习一下阳澄湖大闸蟹的鉴别方法吧。“首先，消费者可到政府和阳澄湖大闸蟹协会授权的经销点买蟹。”杨维龙说，“其次，从外观上看，正宗的阳澄湖大闸蟹可用四个词形容：青背、肚白、黄毛、金爪。”杨维龙说，正宗阳澄湖大闸蟹的蟹壳背部成青泥色，平滑而有光泽。贴底的脐腹甲壳 都晶莹洁白，不会有墨色斑点。蟹腿上的毛长而呈黄色，根根挺拔。蟹爪应该呈金黄色并尖锐有力。 食用阳澄湖大闸蟹小贴士： 1、不宜食用死螃蟹; 2、不宜食用生蟹; 3、不应食用螃蟹的胃、心、肠等脏器;4、不宜食用隔夜的剩蟹; 5、不宜与冷饮、柿子、梨、花生仁、泥鳅、香瓜等同时食用; 6、服用中药荆芥时不宜食用;服用东茛菪碱药物时不宜食用; 7、寒凝血瘀性疾病患者不宜食用。 “阳澄湖大闸蟹”为何愈来愈多? 上海大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖镇，是闻名国内外的中国名产。根据阳澄湖一年三种养殖模式总的苗种放养量，减去一定比例的死亡率，然后，将数据植入到每个养殖单位和养殖户的IC卡内，这些数据汇总后，就形成了阳澄湖一年的实际产量。今年由于气候问题造成长江中下游平原的干旱天气，虽然对阳澄湖大闸蟹的生长并没有造成太大影响，但是有专家分析，由此可能引起损耗过高，也就是说，大闸蟹在生长过程中，死亡率较往年上浮一到两个百分点，预计2011年阳澄湖大闸蟹的年产量是2000吨左右。 秋风起，蟹脚痒。眼下正是吃蟹的季节，要说最有名的大闸蟹，公认的还是阳澄湖蟹。这阳澄湖的蟹，以脂膏丰腴、肉质嫩白闻名。每到秋冬季，螃蟹成了餐桌上一道少不了的美味。在水产市场上，备受市民欢迎的“阳澄湖大闸蟹”也愈来愈多。为防止鱼目混珠，商家给大闸蟹“纹身”，但是市民购买时，还是很迷糊，不知道这些螃蟹是否正宗。现在越来越多的人认识了阳澄湖大闸蟹。给我们带来好的效果。

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